Thực Phẩm Cho Người Bị Mỡ Máu
Việc dư thừa hàm lượng cholesterol trong máu chính là
nguy nhân dẫn đến những căn bệnh nguy hiểm như đột quỵ,
các bệnh liên quan đến tim mạch, cao huyết áp…
Tuy
nhiên, nếu chỉ áp dụng một chế độ ăn uống hợp lý thì
không thể chắc chắn rằng sẽ nhanh chóng cải thiện được
tình trạng như hiện nay. Mà ngoài ra bạn còn cần phải
tuân thủ một phương thức sống thật khoa học, ví như bạn
cần phải tập luyện thật đều đặn, kiêng uống rượu và sử
dụng chất kích thích…
Mặc dù
vậy, một chế độ ăn uống khoa học vẫn là tiêu chí hàng
đầu mà bạn cần phải tiến hành, để giúp loại trừ hoặc hạ
bớt hàm lượng cholesterol trong máu.
Đầu
tiên xin nhấn mạnh, bạn nên hạn chế hay tự kiểm soát
việc thu nạp các chất béo trong khi ăn uống nhất là chất
béo no.
Chất
béo no hay chất béo bão hòa chính là tác nhân chính làm
tăng hàm lượng cholesterol xấu trong máu. Nó tập trung
chủ yếu trong các loại thực phẩm như thịt, các đồ ăn chế
biến từ bơ, sữa.
Bên
cạnh đó, bạn cần bổ sung thêm các loại chất xơ, có tính
chất tự hòa tan như đậu lăng, đậu hột, bột yến mạch. Bởi
chúng là những loại thực phẩm chức năng có khả năng làm
giảm mỡ trong máu. Mỗi tuần bạn nên ăn những loại thực
phẩm nêu trên khoảng vài lần để mau chóng đem lại hiệu
quả.
Ngoài
ra, cần ăn thêm các loại thực phẩm sau, để loại trừ được
khả năng mắc các bệnh có liên quan đến tim mạch và cũng
như các căn bệnh nguy hiểm khác do cholesterol gây ra:
Hành
Tây
Hành
tây là trong số ít các loại rau có chứa prostaglandin A,
nó như liều thuốc làm giãn và mềm các mạch máu, làm giảm
độ nhớt máu, làm tăng lưu lượng máu mạch vành qua đó
giảm mỡ máu, ổn định huyết áp và ngăn ngừa bệnh nghẽn
mạch máu. Hơn thế, hành tây có lượng cholesterol thấp,
cải thiện xơ vữa động mạch.
Giá
Đỗ
Đậu
xanh chính là một loại thực phẩm làm giảm cholesterol
tốt, vì trong khi nảy mầm vitamin C tăng hơn 67 lần so
với hạt đậu ban đầu. Rất nhiều vitamin C có thể thúc đẩy
sự bài tiết cholesterol và ngăn ngừa tích tụ trong thành
động mạch. Giá đậu xanh có vị ngọt, chứa nhiều nước, đẩy
tan mọi mệt mỏi trong cơ thể và giảm mỡ máu.
Táo
Táo là
một trong những loại quả giúp giảm mỡ máu tốt nhất. Chất
xơ trong táo giống như một miếng bọt biển hấp thụ
cholesterol dư thừa và chất béo. Táo còn giàu pectin,
vitamin C, fructose… hạ lượng mỡ trong máu hiệu quả.
Cá
Hồi
Cá hồi
giàu omega 3 và acid béo không bão hòa, có thể làm giảm
triglyceride máu, và tăng mật độ cao lipoprotein
cholesterol, tăng độ đàn hồi mạch máu.
Thịt
Gà Không Da
So với
thịt lợn, bò, cừu và thịt đỏ khác, thịt gà chứa nhiều
axít béo chưa bão hòa phù hợp cho những người bị rối
loạn mỡ máu. Nhưng bạn phải chắc chắn bỏ hết da gà vì da
gà rất nhiều protein và các loại chất béo.
Đậu
Phộng
Đậu
phộng rất giàu sterols giúp cơ thể ức chế hấp thu
cholesterol, mức cholesterol trong máu thấp hơn. Ngoài
ra, đậu phộng cũng giàu axit béo chưa bão hòa và choline,
lecithin và chất dinh dưỡng khác, có thể phân hủy
cholesterol trong cơ thể và tốt cho hệ bài tiết.
Xuân Trang tổng hợp
* * * * *
* * * * *
|